La chandeleur, l'occasion rêvée pour faire des crêpes sans complexe ! ok j'avoue chez nous, les crêpes c'est toute l'année ! Alors cette fois ci pour changer, j'ai tenté une nouvelle recette, une maxi crêpe express à partager ! Succès garanti ! 

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Pour réaliser cette crêpe pour 4 personnes ou 2 gourmands, il te faut :

  • 2 pommes
  • 1 oeuf
  • 1 verre de lait
  • 1 verre de farine
  • 1 cuillère à café de rhum ou autre (facultatif)
  • 1/2 cuilère à café de levure
  • 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 20 G de beurre

Pour commencer, il faut s'occuper des pommes, après les avoir éplucher et tailler en fines lamelles, il faut les faire revenir à la poêle dans le beurre, saupoudrées du sucre. Quand elles sont bien dorées et fondantes, tu stoppes la cuisson.

Dans un saladier, tu mélanges : la farine, la levure, le lait, le rhum, et l'oeuf. Après l'obtention d'un mélange bien lisse, tu ajoutes les pommes.

Tu peux maintenant, passer à la phase de la cuisson. Dans une poêle à crêpe, verse le mélange et cuit à feu doux. Quand des bulles commencent à se former sur la face du dessus, c'est qu'il est temps de retourner ta crêpe. Je te conseille de t'aider d'une autre poêle ou d'une assiette. La cuisson doit se poursuivre jusqu'à se que la crêpe soit bien dorée, sur les 2 faces, ça va assez vite.

2016-01-31 13

Voilà, c'est prêt, tu n'as plus qu'à déguster ! Chez Bonnie & Clyde, on a à peine eu le temps de dire ouff qu'elle était avalée ! 

crepe3Rapide, efficace, un régal ! Bon app' !