Le week-end s'annonçant gris et tristoune, je te propose de l'égayer avec une douceur à papilles : Le Muffin !

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Je te confie ma recette, testée et approuvée depuis des années, je suis sûre que tu en feras bon usage !

 


 

Ingrédients pour 12 Muffins : 

- 280 g de farine

- 2 oeufs

- 100 g de sucre

- 150 ml de lait 

- 80 g de beurre fondu

- 1 sachet de levure chimique

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1 pincée de sel

- de l'arôme vanille ou autre (optionnel)

- des pépites de chocolat, des raisins secs, des fruits, du pralin, des pralines, bref tout ce qui te fait envie ou ce que tu trouves dans ton stock (souvent mon cas !)


Préchauffe ton four à 180° C,

Dans un saladier : tu mélanges le lait, le beurre et les oeufs (+ ton arôme).

Une fois que ta préparation est bien mélangée, tu ajoutes dans cet ordre : sucre, sucre vanillé, sel, farine et levure.

Tu mélanges tout ça, pour avoir une jolie pâte bien lisse.

A ce stade, c'est toi qui gères en incorporant ce que tu veux dedans. De mon côté, je sépare toujours ma pâte en 2 et je fais ainsi 2 parfums. 

Pour cette tournée, j'ai fait : pépites de chocolat et pralines concassées (Miam, mon préféré !).

Tu remplis des moules à muffins au 3/4, et tu enfournes 18mn à 180°C.

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C'est prêt ! tu n'as plus qu'à déguster, et te régaler avec ces muffins moelleux et légers !

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Quand tu auras testé la recette, n'hésite pas à m'envoyer les photos de tes douceurs (bonnie.parker.crea@gmail.com), je me ferais un plaisir de les publier sur le blog (et d'ajouter le lien de ton blog, si tu en as un !)

 

Et toi, à quoi parfumes-tu tes Muffins ?