Aujourd'hui, je te propose la recette des cookies de Tata Coco ! (ouais ça sonne un peu comme tata Yoyo !)

Tu vas me dire, mais qui est Tata Coco ? Bon en fait, Coco n'est pas ma vieille tante toute fripée, mais ça m'amuse de donner ce nom à cette recette !

Coco, c'est ma copine d'enfance ! On se connait depuis la primaire, puis le collège et enfin le lycée !

Après le lycée, nos chemins se sont séparés : mes parents ont déménagé et Coco est partie vivre en Espagne. Malgré tout ça, on est toujours restées en contact, au début à l'ancienne avec les courriers, et puis est venue la magie du net, qui facilite bien les contacts !

Quant on était au lycée, ma copine Coco m'avait donné une recette de cookies, et ma foi c'est celle que je préfère !

Plus de 20 ans (oups déjà 20 ans !), que cette recette est testée et approuvée !

Tu vas voir, rien de compliqué dans cette recette, un vrai jeu d'enfant ... d'ailleurs en parlant d'enfants, je l'ai réalisé l'an dernier à l'école de mon lutin. Tous les ans, l'école organise une matinée ateliers parents-enfants, j'avais proposé un atelier cookies à des 1ere et 2eme année de maternelle. Ils avaient adoré, moi euhhh aussi, mais pour la première fois de ma vie, je n'ai pas gouté à une fournée de cookies ! Imagine toi, au mois de février, avec des minots de maternelle, qui mouchent, éternuent, se fourrent les doigts dans le nez, et pataugent dans la pâte à cookies ... enfin ce qui reste de la pâte à cookies, parce qu'ils en ont plus dans le bec que sur la plaque de ton four ! J'ai donc passé mon tour sur les cookies gout crotte de nez !

 

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Les ingrédients :

- 3 oeufs

- 150 g de beurre fondu

- 150 g de sucre

- 300 g de farine

- 1/2 sachet de levure

- 1 sachet de sucre vanillé

- Garniture au choix : Pépites de chocolat, pralin, raisins secs, crottes de nez, ... bref ce qui te tente !

 

Tu mélanges tous les ingrédients : farine, levure, sucre, sucre vanillé, puis beurre et les oeufs.

Avant d'ajouter la garniture, je sépare la pâte en 2 et je parfume de 2 manières différentes (sur les photos: pépites de chocolat et pralin).

Tu formes des petits patés de 2cm environ (à l'aide d'une cuillère ou d'une poche à douille, voir de tes doigts boudinés si tu es en maternelle !!!) et tu n oublies pas de bien espacer tes petits patés, si tu ne veux pas te retrouver avec un cookie géant !

Tu mets au four à 200°C, pendant 10 - 12 mn (là ça dépend un peu de ton four !)

Il ne te reste plus qu'à déguster (tiède, c'est huuuuuuuuummmm encore meilleur !)

 

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Voilà, tu sais tout sur les cookies de Tata Coco (Gros bisous ma Coco, je sais que tu vas me lire !)

 

Bonus :

A l'époque on adorait écouter le best of The Smiths : extrait choisi 

ou encore Led Zep : extrait choisi